Sociedad

El pasado 6 de marzo tuvo lugar un simpático “concurso de cocineros” organizado por el Círculo Cultural Bezmiliana en el que participaron los socios que quisieron compartir sus exquisiteces culinarias con el público asistente.

El encuentro  consistía en elaborar un  primer plato, un segundo o un postre. Los puestos de cocción estaban situados en un enclave privilegiado mirando al mar, desde donde los chefs rinconeros cargados con sus “armas” de cocinar, iban preparando su plato elegido y donde el viento de levante ayudaba  a llevar sus buenos olores hasta el Paseo Marítimo.

Fue todo un paseo gastronómico por el ancho y largo de la geografía española, desde callos que recordaban viejos tiempos, una fideua  que quitaba el sentido o un chivo como algodón dulce hasta un exquisito roasbeef. También sin olvidar las crujientes berenjenas con miel, la ensalada malagueña y un mouse de brandy con pasas y chocolate que entraban por los ojos. Sin olvidar platos que con sólo recordar se hace la boca agua.

Todo transcurrió en un ambiente distendido pero que no por ello dejaba de ser profesional. Con la seriedad que exigen los fuegos, cuchillos, cacerolas y junto con la imaginación y buen humor, poco a poco iban haciéndose cuerpo los ingredientes. Mientras el público  valiente disfrutó de los platos y no menos el jurado que falló en favor de los callos, fideua y roasbeef. Esperando ya el segundo encuentro de cocina.