El Rincón Habla - Inspirational Magazine

  • Diario Digital | lunes, 15 de julio de 2024
  • Actualizado 14:06
tradición
Sociedad
LA COCINA TRADICIONAL QUE SIEMPRE SE HA HECHO EN RINCÓN CON UN TOQUE DE ESTRELLA
Boria Cocina Casera - Pablo Dominguez

“Si no hay tradición, no hay cocina”

Pablo Domínguez Muñoz es un diamante que se ha ido puliendo en grandes fogones. Sabe que ha sido un privilegiado al tener la oportunidad de aprender con los grandes de la cocina y ha sabido aprovechar  sus enseñanzas para forjarse un futuro, no sin esfuerzo, pero con la suficiente seguridad para demostrar su maestría, y lo que es más admirable en este joven de 24 años, su afán de superación, saber que lo que se quiere cuesta y que hay que poner toda la carne en el asador. Como jefe de cocina y propietario, junto a su familia, del restaurante BORIA, “vamos  buscando lo típico de un bar pero con un toque y este toque quiero que se vaya convirtiendo poco a poco en tradición”.