El primer día del jamón Ibérico es una iniciativa del restaurante La Jareña con motivo de la celebración de su quinto aniversario y por su continua implicación con el municipio y la desestacionalización de las actividades gastronómicas y culturales.

Su gerente, Antonio Cuenca, ha comentado que "es una actividad que espero que se consolide y otros hosteleros se animen a participar en estas actividades. Esta plaza es muy dinámica y activa, y queremos ofrecer a los vecinos actividades para que disfruten de este rincón".